到当今我才知谈，蓝本香干这么炒，不加一块肉，却比肉还香，香辣软嫩，下酒下饭皆可以，那么接下来的这个技术，我就把详备作念法共享给大家。

1/我们领先准备适量的香干，清洗干净，切成薄片备用，香干我家一直用的这款攸县香干，它口感嫩滑，豆香味荒谬浓郁，市面上平庸的豆干和这个根底没法比，何况莫得添加剂，配料表干净，我家依然吃了好几年啦。

2/接着我们起锅烧水，水开加入香干，放入适量老抽调色，把账号焯水2分钟，去掉豆腥味，然后控水备用。

3/接着起锅烧油，油热倒入准备好的蒜末，辣椒碎，不心爱吃辣的我们可以用青椒代替，再加入适量食盐，快速翻炒均匀，把辣椒炒香炒断生，盛出备用。

4/这技术，我们再次起锅烧油，油热倒入香干，先大火翻炒几下，然后加入生抽，老抽，食盐食盐和蚝油，再次大火翻炒均匀，炒出锅气。

5/这技术我们加入炒香的辣椒，再次大火翻炒均匀，炒出锅气，我们就可以出锅装盘啦。

我们这么炒好的香干，香辣软嫩，下酒下饭，何况作念法荒谬简便，大家马上保藏作念起来吧。我是张大神好意思食，我的主页每天皆共享不雷同的家常菜教程和小手段，大家别忘了随和我哦，我们下期相逢。