红豆糯米糕是一起传统的中国点心，口感香甜、软糯，是好多东说念主钟爱的好意思食。今天，我将为全国先容红豆糯米糕的具体作念法，让你在家也能落拓作念出适口的糯米糕。

所需食材：

-粘米粉：200克

-红豆沙：150克

-细砂糖：50克

-植物油：适量

-水：适量

制作方式：

1.将红豆沙放入锅中加水煮沸，再转小火缓缓煮至红豆烂熟，放入适量的糖调味，备用。

2.将粘米粉筛入碗中，加入滚水搅动成糯米糊状，加入适量的细砂糖，不时搅动均匀。

3.在蒸锅内铺上湿纱布，将铺上湿纱布的模具刷上植物油，倒入适量的糯米糊，将红豆沙铺在糯米糊上。

4.将剩余的糯米糊倒入模具中，将模具升沉几下让糯米糊充分渗入。

5.将蒸锅加水烧开，将模具放入蒸锅中蒸25~30分钟驾驭。

6.取出模具，冷却后用刀切成块状即可食用。

精细事项：

1.在制作糯米糕的时分糯米粉和水的比例不错笔据个东说念主口感解放疏浚，过稀的粉浆不易固化，过稠的则会影响口感。

2.糯米糕上铺的红豆沙不错自行添加适量的牛油、鲜奶油等调味料，也不错笔据我方的口感喜好使用蜜汁红豆、绿豆等代替。

3.在蒸制的时分需要将糯米糕放在湿纱布上以防粘在模具上，同期精细蒸锅内的水要保握弥漫的水量以免糯米糕干烤。

红豆糯米糕是中国南边地区特点小吃之一，其发祥不错纪念到传统节日“端午节”。端午节是中国传统的遑急节日之一，吃粽子是端午节的主要习俗之一，而红豆糯米糕在这个节日中亦然备受迎接的好意思食。

对于红豆糯米糕的发祥有几种说法，最常听到的一种说法是源于广东地区。相传在清朝末年，广东一位名叫黄如玉的糕点雇主娘，为了挂牵民族强人屈原，便制作了这种外形一样于粽子的糯米糕，并在其中添加了红豆沙等馅料，取名为“屈原糯米糕”或“屈姥姥糕”。

这种糯米糕口感鲜好意思、养分丰富，深受庞杂东说念主民的怜爱，渐渐流传开来，成为一起驰名的南边传统名点。

固然，红豆糯米糕并不单是局限于广东地区，它在中国南边好多场合皆有制作的传统和风范。不论是香港、福建、广西，仍是江苏、浙江等地区，红豆糯米糕皆是最常见的甜点之一，广受浪掷者的怜爱。

总之，红豆糯米糕是一起滚滚而至的传统名点，它的制作不仅体现了中国南边地区的独到风范，更体现了中国东说念主对于传统文化的保护、传承和立异。

以上即是红豆糯米糕的具体制作模范，制作简便，口感丰富，可爱的一又友们不错尝试平正哦！