一到冬天，冷得不可，就会去楼下的鸭血粉丝店嗦碗粉 ~

喝上一口热烘烘的浓香汤汁，暖暖的香气令东谈主倍感惬意，无比温顺！粉丝吸足了汤底的香气，软硬适中，终点饱腹。

浸在汤里的鸭血块含在嘴里细致滑嫩，莫得一点腥气，满满地接纳了鸭汤的鲜。鸭胗、鸭肝、鸭肠经管得悲不自胜，太可口！

然则自从搬到了新居，就再也没能吃到一碗纯偶合吃的鸭血粉丝了。思吃得不可，只可我方动手作念了 ~

其实即使只消浅显的材料，也能在家作念出可口的鸭血粉丝汤。鸭血和粉丝的经典搭配，渐冷的冬季吃起来超讲理。

香 辣 鸭 血 粉 丝

鸭血 1 块 / 豆泡 10 个 / 粉丝 1 捆

香菜 / 菠菜 / 姜丝 / 浓汤宝 1 个

生抽 2 勺 / 盐适量 / 醋 1 勺

白胡椒粉适量 / 豆瓣酱 2 勺

1. 鸭血切成小块，净水冲洗两遍放点盐泡上备用。

2. 豆泡对半切开备用，粉丝泡发备用。

3. 锅内热油，爆香葱姜、豆瓣酱，倒入净水和浓汤宝，加盖煮开。

4. 放入鸭血跟豆泡，再次煮开后转小火赓续煮 3 分钟，加入粉丝。

5. 待粉丝煮熟后，放入蔬菜，用生抽、盐、醋和白胡椒粉调味。

6. 食材煮熟关火，随喜好放入香菜碎即可。

豆泡亦然鸭血粉丝里的点睛食材，吸足了香辣的汤汁，咬进嘴里，不火热起来齐难！

好意思食君要开吃啦！费力又有要求的小伙伴，也不错我方备足鸭肠、鸭胗、鸭肝等其它食材哦 ~

1.   对于香浓汤底 —— 莫得要求熬煮老鸭高汤的话，浓汤宝是最省事的目的。